一、理气解郁
香橼佛手具有理气解郁的功效，对于肝气郁结、胸闷不畅、情绪抑郁等症状有很好的缓解作用。在中医理论中，香橼佛手属于理气药，可以疏通气机，调和气血，对于肝郁气滞引起的各种疾病有很好的治疗效果。
二、疏肝理气
香橼佛手具有疏肝理气的功效，适用于肝气不舒、胸闷胁痛、食欲不振等症状。中医认为，肝主疏泄，若肝气郁结，则会影响脾胃功能，导致食欲不振、消化不良等问题。香橼佛手可以疏肝理气，调和脾胃，改善消化功能。
三、行气止痛
香橼佛手具有行气止痛的功效，对于气滞腹痛、胃痛、胸痛等症状有很好的缓解作用。中医认为，气滞是引起疼痛的主要原因之一，香橼佛手可以行气止痛，缓解疼痛症状。
四、健脾养胃
香橼佛手具有健脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻等症状。中医认为，脾胃为后天之本，若脾胃虚弱，则会影响人体健康。香橼佛手可以健脾养胃，增强脾胃功能，提高人体免疫力。
五、清热解毒
香橼佛手具有清热解毒的功效，适用于咽喉肿痛、口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。中医认为，香橼佛手具有清热解毒、凉血消肿的作用，对于热毒引起的各种症状有很好的缓解作用。
六、抗氧化、抗衰老
香橼佛手含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。长期食用香橼佛手，可以延缓衰老，提高免疫力。
七、美容养颜
香橼佛手具有美容养颜的功效，对于皮肤粗糙、暗沉、色斑等症状有很好的改善作用。中医认为，香橼佛手可以调理气血，使皮肤红润有光泽。
总之，香橼佛手作为一种养生佳品，具有多种功效与作用。在日常饮食中适量食用香橼佛手，可以调节身体机能，提高生活质量。然而，需要注意的是，香橼佛手性温，脾胃虚寒者应适量食用。